新酒

９月の初旬より仕込み始めた「純米にごり酒白川郷」が熟成期間を経て、いよいよ新酒の出荷が始まりました。

本来の清酒は、秋の新米が入荷してから１０月２０日過ぎくらいから仕込みが始まり、年明けの１月位から新酒が出荷されるのが通例でした。

しかし世の中の変化により、全国の酒蔵も様々な品種のお酒を醸すようになりました。

三輪酒造では、４０年以上前からにごり酒を造ってきましたが、ここ２０年位前から社員杜氏に、酒の仕込みを任せるようになってからは、９月から翌年の６月まで約１０カ月間仕込みを続けています。

お陰様で最近では、いつも新鮮なにごり酒をお客様に提供できるようになりました。

清酒は本来貯蔵する間に、黄色く変化をしますが、それを蔵内で炭素ろ過をして、無色透明な日本酒が出回っています。

しかし、にごり酒はろ過をすることが出来ないので、数カ月たつとタンクの中で黄色く変化をしてきます。

以前は、春に仕込んだお酒を１１月くらいまで持っていましたので、この時期になるとかなり色のついた状態になりました。

お客様はよくご存じで、新酒が出来るのを待ち望んでおられます。

近年はお陰様で、年間を通じて、白いにごり酒を提供出来るようになりました。

こらからも「純米にごり酒白川郷」をご愛飲頂きます様お願い致します。

ＯＫＢ会長 土屋嶢氏

ＯＫＢ大垣共立銀行会長の土屋嶢氏が亡くなりました。

公私共にお世話になっておりましたので大変残念です。

土屋会長とは、会長が大垣に戻られて、大垣青年会議所に入会された時からのお付き合いでした。

３０年余りの間にいろんなことがありました。

大垣共立銀行と三輪酒造の企業規模はまったく大きな違いですが、お陰様で個人的にいろんな話を出来る間柄であり、時には子供の話や孫の話もしました。

ご自身について多くは語られませんでしたが、大変感性豊かな方で、「銀行はサービス業であると」早くから主張され、銀行業界に新風を吹き込まれました。

大垣市においても、商工会議所の会頭や文化連盟の会長等、数多くの役職を務められました。

私個人としては、会議所活動でもいろいろご指導いただいた他、Ｇ.Ｉ.ＮＥＴの特別顧問にご就任いただき時々適格なご意見を頂戴しました。

また霊山顕彰会の岐阜県支部長の立場で、小原鉄心顕彰会に協賛いただきました。

父上の影響もあって、大垣の企業人の中で、特に文化面に力を入れていただいていました。

まちづくりについても、強いバックアップをしていただき、特に奥の細道むすびの地記念館の建設については、多大なるご支援をいただいたことは忘れられることができません。

数え上げればきりがありませんが、まだまだいろいろご指導ご協力をいだだきたいことがたくさんあったのに無念でなりません。

８月２０日頃に最後にお会いして、２時間くらいゆっくりお話しさせていただいた時に、我々はこれからどうしましょうという問いかけに「居ればいい」という禅門答のような答えでしたが、生きておってもらいたかったと思います。

これからも見守ってください。ご冥福をお祈りします。

関ヶ原古戦場記念館

１０月２１日より古田知事の思いがつまった、関ヶ原古戦場記念館がオープンしました。

コロナ禍の中、当初の予定では７月オープンでしたが、延び延びになっていました。

出来た施設は立派なもので、今まで関ヶ原に行っても笹尾山に上っても何となく、ただここで合戦があったのですよという感じでした。

しかし今回は、映像や展望台が出来て、いろいろ詳しく説明してもらえるようで大変楽しみです。

ただ残念なのは、今回の記念館の開館について大垣市がまったく反応していないことです。

一昨年から、県の担当者や市の経済部といろいろ話をしていましたが、お互いに話し合うこともなく、せっかくの施設がもったいないことになりそうです。

私達は今日まで、大垣地区の観光や物産を広くＰＲするために努力してきました。

特に２０年前に開催した、決戦関ヶ原大垣博では、大垣城を中心とした関ヶ原合戦の模様をＮＨＫの大河ドラマにあわせて、大きなイベントとして成功することができました。

それまで年間３千人ほどしかなかった、大垣城の入場者が今では、数万にの方々が訪れるようになっています。

そして、１０年前には、むすびの地記念館が完成して、毎年多くの観光客に来て頂いています。

今回の古戦場記念館は、そういった流れを進めるためには、絶好の機会ととらえています。

今は、コロナのお陰で、なかなか多くの人を呼ぶことはできませんが、来年度以降コロナ問題が徐々に解決していくであろうことを望みながら、今後の大垣地域の観光について努力していくいい機会ではないでしょうか。

白川村どぶろく祭り

先週、白川村の各八幡神社の祭礼が行われましたが、残念ながら今年はどぶろくの振る舞いがありませんでした。

私達日本人は、大古の時代から神様を崇拝しており、この根底にあるのが、天の恵みへの感謝だと思います。

そして様々な作物の中で、お米を主食とする我々日本人は、稲作に合わせて日々の生活が営まれてきました。

日本全国で行われる様々なお祭りのほとんどが、感謝の気持ちと労をねぎらうために祭りとなって表現されているのではないかと思います。

春の祭りは、ちょうど田植えが終わってほっと一息といった時期であり、秋の祭りは、稲刈りが終わり、その収穫に感謝するための祭礼が多いようです。

伊勢神宮でも様々な祭事があり、そのほとんどが稲作の行事に合わせて行われています。

その習慣が全国各地に伝わり、それぞれの文化として変化し発展してきたのだろうと思われます。

お宮でつくられるご神酒が、祭礼後、地区の方々に振舞われることは、日本全国で行われているようですが、白川村の先人は、その振る舞い酒を盛大に行い『どぶろく祭り』として村を盛り上げることを考えました。

『純米にごり白川郷』は、「祭りを訪れた人がその振る舞い酒を持って帰っていただけるようにしたい」という当時の村長さんの思いを実現するために出来たお酒です。

これからも大切に伝えていきたいと思います。

マークＸ

私は永年トヨタのマークＸに乗ってきました。

子供の頃から車が好きで、高校時代１８歳になると同時に、教習所へ行って免許を取りました。

大学４年生になると東京の下宿を引き払って大垣に戻り、卒業するまで、家業を手伝いながら毎週東京までブルーバード３Ｓで通学しました。

もともと車に乗ることが好きでしたので、その後会社に入ってからも、東京大阪間を中心に問屋を回り、販路開拓をしました。

20代から30代の頃は年間５万Km程走り、４年で20万Kmというペースで車を替えていました。

その後、マークⅡを乗り継いで、現在乗っているマークＸまで、８台のマークⅡを乗りつぶしたことになり、よく走ったものだと自分でも関心します。

今でこそ「白川村」まで２時間もかからずに行けますが、当時は片道４時間半も要した道のりを平気で日帰りをしていました。

ヘアピンカーブの連続である「ひるがの高原」を駆け降りる感じは非常に気持ちよく大好きです。

大阪ならば、朝会社を出て、日中は現地で同行販売し、夜帰るということを平気でやっていました。

酒を売る目的もありましたが、やはり車に乗ることが好きだったからだと思います。

免許を取って以来55年間走り続けていますが、終売が決まった最後のマークＸで乗り納めをするつもりです。