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10月1日 日本酒の日

10月1日より消費税が10%にアップされました。
そのことがあった為か、「日本酒の日」の話題はマスコミでは、ほとんど報道されませんでした。
日本酒業界の低迷は今に始まったわけではなく、私が大学を卒業して業界に入った昭和47年には年間の清酒出荷数量が1,000万石あったものが、昨年は、とうとう200万石近くになり、50年の間に5分の1に減少しました。
酒造組合や全国の蔵元では様々な対策を打ってきましたが、一向に改善されることなく年々減少が続いています。
私の周りでは、最近は日本酒を飲む人が減っており、若い人の間ではアルコール飲料を飲む人も減っているように感じます。
お酒大好き人間の私にとっては考えられないことですが、楽しみの種類が変わったからだと思います。
これは日本酒に限らず和食の世界でも一緒で、日本の伝統的な食べ物である味噌や豆腐そしてお米といった日本古来の食べ物が少なくなっています。
大垣市には、昔からあられ屋がたくさんありましたが、今年の5月、最後に残った業者が廃業されて、とうとう一軒もなくなりました。
世の中の嗜好の変化でやむをえないとは思いますが残念なことです。
もっと多くの方に日本酒を飲んでもらうにはどうしたらいいか、良い知恵はないものでしょうか。
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白川郷にごり酒醸造元 三輪酒造

三輪酒造 三輪高史

Author:三輪酒造 三輪高史
「白川郷にごり酒」「道三 吟雪花」醸造元・三輪酒造の七代目であり、現会長の三輪高史です。
蔵元の想い、酒造りへの想い、地酒に関係する様々な方々の想いを、時代の移り変わりとともに、皆様に届けていきたいと考えております。
日本の文化、日本の心である「日本酒」を、より多くの皆様にご愛飲いただくことを願っております。

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